Molkereiprodukte

Im Supermarkt gibt es eine reichhaltige Auswahl an Molkereiprodukten – von frischer und pasteurisierter Milch über Quark, Butter, Joghurt und Sahne bis hin zu zahlreichen verschiedenen Käsesorten. Sie alle haben eine Gemeinsamkeit: Sie werden aus Milch hergestellt, einem unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.

In Deutschland werden Milchkühe meistens mit Gras, Heu und anderen Grünpflanzen gefüttert. Dazu bekommen sie stärkendes Mischfutter, das neben heimischem Getreide auch Soja enthalten kann – ein wichtiger und günstiger Proteinspender, der unter Nachhaltigkeitsaspekten aber nicht unumstritten ist. Deshalb unterstützt die REWE Group Erzeuger, die den Sojaanteil im Futtermittel schrittweise verringern bzw. ganz darauf verzichten und zeichnet deren Produkte mit dem PRO PLANET-Label aus.